Charcuterie ist ein Teil der Küche, der sich der Zubereitung von Fleischprodukten wie z.B. Speck, Schinken, Wurst, Terrinen, Galantinen, Ballotinen, Rillette, Pasteten und Konfitüren widmet.
Hier geht es aber um mehr.
Neben dem Wurst selber machen geht es darum vegetarische und vegane Alternativen aufzuzeigen und alles weitere rund um das Thema „moderne Brotzeit“!
Ich wünsche dir viel Spaß mit den Rezepten und Tipps & Tricks.
