{"id":3367,"date":"2023-06-16T08:54:12","date_gmt":"2023-06-16T06:54:12","guid":{"rendered":"https:\/\/charcuteria.de\/?p=3367"},"modified":"2023-06-16T08:54:13","modified_gmt":"2023-06-16T06:54:13","slug":"bratwurstgehaeck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/charcuteria.de\/rezepte\/bratwurstgehaeck\/","title":{"rendered":"Bratwurstgeh\u00e4ck &#8211; Rohes Br\u00e4t aufs Brot? Ja ist lecker!"},"content":{"rendered":"\n<p>In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du Bratwurstgeh\u00e4ck selber machen kannst. Es ist einfach und super schnell hergestellt.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Die Bezeichnung \u201cBratwurstgeh\u00e4ck\u201d kommt aus S\u00fcddeutschland. Vor allem aus Franken und der Oberpfalz. Die Franken sagen zu Hackfleisch oder Hackepeter \u201cGeh\u00e4ck\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Fr\u00fcher hat man zum Zerkleinern der Fleischst\u00fccke ein Wiegemesser benutzt und das Fleisch gehackt. -&gt; Daher auch der Name. Heute kannst du statt eines Wiegemessers auch einfach einen Fleischwolf verwenden. Beide Varianten funktionieren gleich gut.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Bratwurstgeh\u00e4ck ist also prinzipiell nichts anderes, wie die Hackfleischmischung, die zur F\u00fcllung f\u00fcr Bratw\u00fcrste verwendet wird. Anstatt sie zu f\u00fcllen, isst man es als Brotaufstrich oder Brotbelag.<\/p>\n\n\n\n<p>Hier findest du das <strong>komplette Bratwurstgeh\u00e4ck Rezept<\/strong> als Video oder zum Durchlesen.<\/p>\n\n\n\n<p>Viel Spa\u00df und gutes Gelingen beim Nachmachen! Ich w\u00fcrde mich freuen, wenn du mir einen Kommentar da l\u00e4sst, ob es dir gelungen ist.<\/p>\n\n\n\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/T9MkSx7RLI0?controls=0\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-white ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Inhalt<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/charcuteria.de\/rezepte\/bratwurstgehaeck\/#Bratwurstgehaeck_selber_machen_%E2%80%93_das_benoetigst_du_dafuer\" title=\"Bratwurstgeh\u00e4ck selber machen \u2013 das ben\u00f6tigst du daf\u00fcr\">Bratwurstgeh\u00e4ck selber machen \u2013 das ben\u00f6tigst du daf\u00fcr<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/charcuteria.de\/rezepte\/bratwurstgehaeck\/#Zutaten_pro_1_kg\" title=\"Zutaten pro 1 kg&nbsp;\">Zutaten pro 1 kg&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/charcuteria.de\/rezepte\/bratwurstgehaeck\/#Gewuerze_pro_KG_Fleisch\" title=\"Gew\u00fcrze pro KG Fleisch\">Gew\u00fcrze pro KG Fleisch<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/charcuteria.de\/rezepte\/bratwurstgehaeck\/#Diese_Ausstattung_benoetigst_du\" title=\"Diese Ausstattung ben\u00f6tigst du:\">Diese Ausstattung ben\u00f6tigst du:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/charcuteria.de\/rezepte\/bratwurstgehaeck\/#Bratwurstgehaeck_selber_machen_%E2%80%93_Schritt-Fuer-Schritt_Anleitung\" title=\"Bratwurstgeh\u00e4ck selber machen \u2013 Schritt-F\u00fcr-Schritt Anleitung\">Bratwurstgeh\u00e4ck selber machen \u2013 Schritt-F\u00fcr-Schritt Anleitung<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/charcuteria.de\/rezepte\/bratwurstgehaeck\/#Wie_lange_ist_den_das_Bratwurstgehaeck_haltbar\" title=\"Wie lange ist den das Bratwurstgeh\u00e4ck haltbar?\">Wie lange ist den das Bratwurstgeh\u00e4ck haltbar?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bratwurstgehaeck_selber_machen_%E2%80%93_das_benoetigst_du_dafuer\"><\/span>Bratwurstgeh\u00e4ck selber machen \u2013 das ben\u00f6tigst du daf\u00fcr<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-pin-url=\"https:\/\/charcuteria.de\/rezepte\/bratwurstgehaeck\/?tp_image_id=3369\" src=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-alle-Zutaten-1024x576.jpg\" alt=\"Bratwurstgeh\u00e4ck-alle-Zutaten\" class=\"wp-image-3369\" srcset=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-alle-Zutaten-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-alle-Zutaten-300x169.jpg 300w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-alle-Zutaten-768x432.jpg 768w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-alle-Zutaten.jpg 1152w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten_pro_1_kg\"><\/span>Zutaten pro 1 kg&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>60 % Schweinebauch, durchwachsen <em>&nbsp;(600g)<\/em><\/li>\n\n\n\n<li>40 % Schweineschulter oder Nacken&nbsp; <em>(400g)<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gewuerze_pro_KG_Fleisch\"><\/span>Gew\u00fcrze pro KG Fleisch<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>18g Salz<\/li>\n\n\n\n<li>3g Pfeffer&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>3g Majoran&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>1g <a href=\"https:\/\/shop.charcuteria.de\/gewuerze\/piment-100g\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/shop.charcuteria.de\/gewuerze\/piment-100g\/\">Piment<\/a>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>1g <a href=\"https:\/\/shop.charcuteria.de\/gewuerze\/macis-100g\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/shop.charcuteria.de\/gewuerze\/macis-100g\/\">Macis<\/a>&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>1g Paprika<\/li>\n\n\n\n<li>0,5g Ingwer&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Das ist eine Variante. Du kannst die Gew\u00fcrze nat\u00fcrlich nach Belieben anpassen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:40%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/shop.charcuteria.de\/gewuerze\/probierset-gewuerzmischungen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-pin-url=\"https:\/\/charcuteria.de\/rezepte\/bratwurstgehaeck\/?tp_image_id=6534\" src=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/probiermix-3-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6534\" width=\"317\" height=\"317\" srcset=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/probiermix-3.jpeg 1024w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/probiermix-3-300x300.jpeg 300w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/probiermix-3-150x150.jpeg 150w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/probiermix-3-768x768.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 317px) 100vw, 317px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:60%\">\n<p><strong>Keine Lust auf selber mischen? <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mit meinem Bratwurst Gew\u00fcrze Probiermix bekommst du 3 Sorten zum Testen.<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Th\u00fcringer Art &#8211; F\u00fcr den Rostbratwurst Klassiker<\/li><li>Fr\u00e4nggi &#8211; Mit fr\u00e4nkischer Majoran Note<\/li><li>A weng scharf &#8211; Die pikante Wurst f\u00fcr Zwischendurch<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Alle Mischungen auch einzeln erh\u00e4ltlich. <\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/shop.charcuteria.de\/gewuerze\/probierset-gewuerzmischungen\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/shop.charcuteria.de\/gewuerze\/probierset-gewuerzmischungen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hier im Shop ansehen.<\/a> <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Diese_Ausstattung_benoetigst_du\"><\/span>Diese Ausstattung ben\u00f6tigst du:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/charcuteria.de\/go\/beeketal-fleischwolf\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"767\" height=\"475\" data-pin-url=\"https:\/\/charcuteria.de\/rezepte\/bratwurstgehaeck\/?tp_image_id=7320\" src=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/fw_landig_sum.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7320\" srcset=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/fw_landig_sum.jpg 767w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/fw_landig_sum-300x186.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 767px) 100vw, 767px\" \/><\/a><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p><b>Fleischwolf<\/b><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Du ben\u00f6tigst den Fleischwolf, um das Fleisch zu \u201cwolfen\u201d, d.h. das Fleisch wird fein zerkleinert.<\/span> Je nachdem wie viel Fleisch du verarbeiten m\u00f6chtest musst du hier auf die Durchsatzmenge achten. F\u00fcr den <a href=\"https:\/\/charcuteria.de\/go\/fleischwolf-beg\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/charcuteria.de\/go\/fleischwolf-beg\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Anfang empfehle ich diesen<\/a>. F\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.awin1.com\/cread.php?awinmid=41788&amp;awinaffid=1117873&amp;ued=https%3A%2F%2Fwww.gamecooling.com%2Fgcshop%2Ffleischwolf-w-100.html\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.awin1.com\/cread.php?awinmid=41788&amp;awinaffid=1117873&amp;ued=https%3A%2F%2Fwww.gamecooling.com%2Fgcshop%2Ffleischwolf-w-100.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">gr\u00f6\u00dfere Mengen den FW100<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Falls du wissen m\u00f6chtest, welches Equipment ich sonst empfehle, <a href=\"https:\/\/charcuteria.de\/equipment\/\">klicke hier.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bratwurstgehaeck_selber_machen_%E2%80%93_Schritt-Fuer-Schritt_Anleitung\"><\/span>Bratwurstgeh\u00e4ck selber machen \u2013 Schritt-F\u00fcr-Schritt Anleitung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>1. <strong>Schneide das Fleisch in wolfgerechte St\u00fccke<\/strong>. Die Gr\u00f6\u00dfe kannst du, je nachdem wie gro\u00df dein Fleischwolf ist, anpassen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-pin-url=\"https:\/\/charcuteria.de\/rezepte\/bratwurstgehaeck\/?tp_image_id=3375\" src=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-wolfgerecht-1024x576.jpg\" alt=\"Bratwurstgeh\u00e4ck-wolfgerecht\" class=\"wp-image-3375\" srcset=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-wolfgerecht-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-wolfgerecht-300x169.jpg 300w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-wolfgerecht-768x432.jpg 768w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-wolfgerecht.jpg 1152w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>2. Lasse das<strong> Fleisch f\u00fcr ca. 1 Stunde im Gefrierschrank anfrieren<\/strong>. Durch das Anfrieren hast du es sp\u00e4ter einfacher mit dem Wolfen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-pin-url=\"https:\/\/charcuteria.de\/rezepte\/bratwurstgehaeck\/?tp_image_id=3371\" src=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-Gefriertruhe-1-1024x576.jpg\" alt=\"Bratwurstgeh\u00e4ck-Gefriertruhe\" class=\"wp-image-3371\" srcset=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-Gefriertruhe-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-Gefriertruhe-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-Gefriertruhe-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-Gefriertruhe-1.jpg 1152w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>3. Nun wird das <strong>Fleisch gewolft<\/strong>. Je nachdem wie grob du dein finales Br\u00e4t haben m\u00f6chtest, kannst du hier unterschiedliche Lochscheiben verwenden. Ich verwende die mittlere Lochscheibe <em>(4,5 mm)<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-pin-url=\"https:\/\/charcuteria.de\/rezepte\/bratwurstgehaeck\/?tp_image_id=3374\" src=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-wolfen-1024x576.jpg\" alt=\"Bratwurstgeh\u00e4ck-wolfen\" class=\"wp-image-3374\" srcset=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-wolfen-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-wolfen-300x169.jpg 300w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-wolfen-768x432.jpg 768w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-wolfen.jpg 1152w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>4. Gib die <strong>Gew\u00fcrze zu dem gewolften Fleisch<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-pin-url=\"https:\/\/charcuteria.de\/rezepte\/bratwurstgehaeck\/?tp_image_id=3372\" src=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-Gewuerze-1024x576.jpg\" alt=\"Bratwurstgeh\u00e4ck-Gew\u00fcrze\" class=\"wp-image-3372\" srcset=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-Gewuerze-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-Gewuerze-300x169.jpg 300w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-Gewuerze-768x432.jpg 768w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-Gewuerze.jpg 1152w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>5. Vermenge das Ganze f\u00fcr ein paar Minuten.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-pin-url=\"https:\/\/charcuteria.de\/rezepte\/bratwurstgehaeck\/?tp_image_id=3373\" src=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-vermengen-1024x576.jpg\" alt=\"Bratwurstgeh\u00e4ck-vermengen\" class=\"wp-image-3373\" srcset=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-vermengen-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-vermengen-300x169.jpg 300w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-vermengen-768x432.jpg 768w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-vermengen.jpg 1152w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>6. Fertig ist dein Bratwurstgeh\u00e4ck. Lass es dir schmecken.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-pin-url=\"https:\/\/charcuteria.de\/rezepte\/bratwurstgehaeck\/?tp_image_id=3370\" src=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-fertig-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3370\" srcset=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-fertig-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-fertig-300x169.jpg 300w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-fertig-768x432.jpg 768w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-fertig.jpg 1152w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div style=\"height:18px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>B\u00fccher, D\u00e4rme, Gew\u00fcrze, Hilfsmittel, Kurse &amp; mehr<\/strong> findest du in meinem Charcuteria Shop.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:18px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-1 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-75 has-custom-font-size\" style=\"font-size:16px\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/shop.charcuteria.de\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zum Shop<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/shop.charcuteria.de\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-pin-url=\"https:\/\/charcuteria.de\/rezepte\/bratwurstgehaeck\/?tp_image_id=6510\" src=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/testpopup-1024x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6510\" width=\"256\" height=\"256\" srcset=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/testpopup-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/testpopup-300x300.jpeg 300w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/testpopup-150x150.jpeg 150w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/testpopup-768x768.jpeg 768w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/testpopup.jpeg 1080w\" sizes=\"(max-width: 256px) 100vw, 256px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_lange_ist_den_das_Bratwurstgehaeck_haltbar\"><\/span>Wie lange ist den das Bratwurstgeh\u00e4ck haltbar?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Da es sich um rohes Fleisch handelt, solltest das Bratwurstgeh\u00e4ck innerhalb von 1 &#8211; 2 Tagen verbrauchen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Alternativ kannst du es nat\u00fcrlich auch einfrieren und so l\u00e4nger haltbar machen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" data-pin-url=\"https:\/\/charcuteria.de\/rezepte\/bratwurstgehaeck\/?tp_image_id=3376\" src=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-2-683x1024.jpg\" alt=\"Bratwurstgeh\u00e4ck \" class=\"wp-image-3376\" srcset=\"https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-2-683x1024.jpg 683w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/charcuteria.de\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Bratwurstgehaeck-2.jpg 735w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du Bratwurstgeh\u00e4ck selber machen kannst. 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