In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du Rillette selber machen kannst. Sie ist ein klassischer Brotaufstrich der französischen Küche. Mit wenig Zutaten hast du etwas super schmackhaftes hergestellt und das Beste an der ganzen Sache ist, dass du keine unnötigen Gewürze und Geschmacksverstärker in deiner Rillette hast. Geil! Traditionell wird Rillette aus Schwein, Gans…
Pâté, Terrine & Rillette
Pate de Campagne – eine Bauernterrine zum verlieben
Heute zeige ich dir, wie du eine Pate de Campagne selber machen kannst. Sie wird auch als Terrine de Campagne bezeichnet oder kurz, Terrine. Pate de Campagne ist ein Fleischgericht der französischen Küche, ähnlich wie eine Pastete. Die Terrine wird in der Regel kalt gegessen. Sie ist sehr schmackhaft und gleichzeitig schön anzusehen. Eine Pate…