In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du ganz einfach Corned Beef selber machen kannst. Mit wenig Zutaten und einem moderaten Aufwand bekommst du ein leckeres Ergebnis. Corned Beef wird aus einer Rinderbrust hergestellt. Ich zeige dir in diesem Beitrag zwei Varianten. Beide Varianten schmecken super lecker egal, ob pur oder z.B. auf einem frisch…
Kochwurst
Pfälzer Leberwurst – Grob & Deftig
In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du eine Pfälzer Leberwurst selber machen kannst. Umgangssprachlich wird sie auch “Pfälzer Lewwerworscht” genannt. Eine traditionelle Pfälzer Leberwurst hat eine leicht grobe Konsistenz und eine herzhafte Würzung. Der Leberanteil ist bei ihr ziemlich hoch, dennoch ist sie nicht rosa, sondern grau. Bei der Herstellung wird nämlich auf Nitritpökelsalz…
Kalbsleberwurst selber machen – Mild, fein und super lecker
In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du eine Kalbsleberwurst selber machen kannst. Man könnte fast sagen, sie ist ein Klassiker der Leberwürste und schmeckt sehr mild und fein. Eins vorweg… Der Name “Kalbsleberwurst” darf seit 2010 nur verwendet werden, wenn der Leberanteil über 50 % vom Kalb stammt. Zusätzlich muss der Fleischanteil auch mindestens zu…
Zwiebelwurst – Ob streichbar oder schnittfest, ein Gedicht
In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du Zwiebelwurst selber machen kannst. Sie ist perfekt für Einsteiger geeignet, da sie schnell und mit wenig Zutaten hergestellt wird. Oft kommt die Frage, was der Unterschied zwischen einer Zwiebelwurst und einer Zwiebelmettwurst ist. Ganz einfach! Die Zwiebelmettwurst ist eine Rohwust und die Zwiebelwurst in diesem Beitrag wird…
Leberwurst selber machen – Die komplette Schritt-Für-Schritt Anleitung
Heute zeige ich dir, wie du mit moderatem Aufwand und ein paar Stunden Zeit deine eigene Leberwurst selber machen kannst. Yeah! Du findest hier eine komplette Auflistung der Zutaten, Materialien und ein einfaches Rezept, welches du sofort nachmachen kannst. (Am Ende habe ich noch 3 weitere Variationen für dich) Leberwurst ist einfach und schnell hergestellt….