In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du einen Spinat Feta Aufstrich selber machen kannst. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und das Ergebnis schmeckt einfach himmlisch.
Du suchst als noch nach einem vegetarischen Aufstrich für eine Party, als Dip oder eine Brotzeit? Dann ist der Spinat Feta Aufstrich genau das Richtige!
Hier findest du das komplette Rezept als Video oder zum Durchlesen.
Viel Spaß und gutes Gelingen beim Nachmachen! Ich würde mich freuen, wenn du mir einen Kommentar da lässt, ob es dir gelungen ist 🙂
Spinat Feta Aufstrich selber machen – das benötigst du dafür
Zutaten für 250 g Spinat Feta Aufstrich
80 g Spinat
110 g Frischkäse
55g Feta
1 Knoblauchzehe
1 Lauchzwiebel
1 TL Olivenöl
1 TL Dill
1 TL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Diese Ausstattung benötigst du:
Küchenmaschine / Thermomix / Stabmixer
In einer Küchenmaschine werden die Zutaten vermengt und zu einer Masse verarbeitet werden. Falls du einen Thermomixer oder nur einen Stabmixer besitzt, kannst du diesen auch dafür nutzen.
Glas deiner Wahl
Damit du deinen Aufstrich abfüllen kannst.
Falls du wissen möchtest, welches Equipment ich sonst empfehle, klicke hier.
Spinat Feta Aufstrich selber machen – Schritt-Für-Schritt Anleitung
1. Schneide den Knoblauch, Spinat und die Lauchzwiebel klein.
2. Gebe Olivenöl in eine Pfanne und erhitzte sie.
3. Wenn die Pfanne erhitzt ist, kannst du den Knoblauch, Spinat und die Lauchzwiebeln hinzugeben.
4. Lasse das Ganze für 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
5. Fülle die Masse in eine Schüssel und drücke das restliche Wasser heraus.
6. Schütte das ausgetretene Wasser ab und stelle die die Masse für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank. Wichtig: Schütte das Wasser nicht weg! Wenn dein Spinat Feta Aufstrich zu fest ist, kannst du das Wasser wieder hinzufügen.
7. Gebe den Frischkäse, Feta, Zitronensaft und die kalte Masse in den Food Processor.
8. Mixe das Ganze.
9. Schmecke nun dein Spinat Feta Aufstrich mit Salz und Pfeffer ab.
10. Fertig ist dein Spinat Feta Aufstrich. Auf meinem Blog habe ich auch noch weitere leckere vegetarische Aufstriche für dich. Schaue doch mal bei meinen Rezepten vorbei!
Wie lange ist den der Spinat Feta Aufstrich haltbar?
Dein Spinat Feta Aufstrich ist im Kühlschrank ca. 1 Woche haltbar.
Kann ich den Spinataufstrich auch haltbar machen. z. B. einkochen?
Hey Jutta,
ich glaube Einkochen geht nicht. Ich kann mir eventuell Einfrieren noch vorstellen, habe ich aber noch nicht ausprobiert. Aber das könnte funktionieren.
Grüße,
Daniel