Senf Dill Aufstrich – Frisch und würzig

In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du einen Senf Dill Aufstrich selber machen kannst. Er ist innerhalb von Minuten fertig und schmeckt einfach gigantisch. 

Der Senf Dill Aufstrich eignet sich als Brotaufstrich, zum Picknick sowie als Dip zu saisonalem Gemüse.

Hier findest du das komplette Senf Dill Aufstrich  Rezept als Video oder zum Durchlesen.

Viel Spaß und gutes Gelingen beim Nachmachen! Ich würde mich freuen, wenn du mir einen Kommentar da lässt, ob es dir gelungen ist ???? 


Senf Dill Aufstrich selber machen – das benötigst du dafür

Senf Dill Aufstrich - alle Zutaten


Zutaten für 250 g Senf Dill Aufstrich 

100 g Sonnenblumenkerne (am besten eingeweicht über Nacht. Alternative Methode unten) 

60 g Rapsöl

45 g Senf

20 g Zitronensaft

4 g Salz

15 g Dill

Diese Ausstattung benötigst du:

Küchenmaschine / Thermomix / Stabmixer

In einer Küchenmaschine werden die Zutaten vermengt und zu einer Masse verarbeitet werden. Falls du einen Thermomixer oder nur einen Stabmixer besitzt, kannst du diesen auch dafür nutzen.

Falls du wissen möchtest, welches Equipment ich sonst empfehle, klicke hier.


Senf Dill Aufstrich selber machen – Schritt-Für-Schritt Anleitung

1. Falls die Sonnenblumenkerne nicht über Nacht einweichen konnten kannst du sie in der schnellen Variante mit kochendem Wasser übergießen und sie für 1 – 2 Stunden ziehen lassen.

Senf Dill Aufstrich - Sonnenblumen

2. Trenne das Wasser von den Sonnenblumenkernen.

Senf Dill Aufstrich - abgießen

3. Reibe etwas Zitronenschale ab. 

Senf Dill Aufstrich - Zitrone

4. Presse die Zitrone aus. Mein Tipp: Rolle vorher die Zitrone. Dadurch platzen die Zellwände der Zitrone und es kommt mehr Saft heraus.

Senf Dill Aufstrich - pressen

5. Gebe nun alle Zutaten in einen Multi Mixer und verrühre die Masse.

Senf Dill Aufstrich - Multi Mixer

6. Schmecke nun die Masse mit Salz und Pfeffer ab. 

Senf Dill Aufstrich - abschmecken

7. Nun kannst du deinen Aufstrich abfüllen. 

Senf Dill Aufstrich - abfüllen

8. Fertig ist dein Senf Dill Aufstrich. Viel Spaß beim Nachmachen!

Senf Dill Aufstrich - fertig


Wie lange ist den der Senf Dill Aufstrich haltbar?

Dein Senf Dill Aufstrich ist kühl gelagert ca. 1 Woche haltbar. 

Senf Dill Aufstrich - pinterest

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Aufstrichalternativen


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    1. Hey,

      Bei „5. Gebe nun alle Zutaten in einen Multi Mixer und verrühre die Masse.“ -> Senf und Öl auch mit rein. Einfach alles rein. 🙂

      Liebe Grüße,
      Daniel

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