In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du Lyoner selber machen kannst. Mit wenig Zutaten und einem moderaten Aufwand bekommst du etwas richtig leckeres.
Lyoner ist eine Brühwurst ohne Einlage und wird oft auch als Fleischwurst bezeichnet.
Wie der Name schon vermuten lässt, stammt die Wurst ursprünglich aus Lyon in Frankreich. Im Gegensatz zu heute waren die mittelalterlichen Würste jedoch grau und wenig appetitlich.
Heutzutage kennt man die Fleischwurst fast überall. Egal ob als Ring oder Stange, sie wird meist kalt auf einem Brot verzehrt oder für Fleischsalat verwendet.
Hier findest du das komplette Lyoner Rezept als Video oder zum Durchlesen.
Viel Spaß und gutes Gelingen beim Nachmachen! Ich würde mich freuen, wenn du mir einen Kommentar da lässt, ob es dir gelungen ist.