In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du einen Senf Dill Aufstrich selber machen kannst. Er ist innerhalb von Minuten fertig und schmeckt einfach gigantisch. Der Senf Dill Aufstrich eignet sich als Brotaufstrich, zum Picknick sowie als Dip zu saisonalem Gemüse. Hier findest du das komplette Senf Dill Aufstrich Rezept als Video oder zum Durchlesen….
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Krakauer selber machen – Deftig, geräuchert, lecker
In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du Krakauer selber machen kannst. Sie sind einfach in der Zubereitung und schmecken einfach himmlisch. Vorab: Für dieses Rezept benötigst du einen Räucherofen, da die Krakauer geräuchert werden. Die Krakauer ist eine polnische Wurst und stammt aus der Stadt Krakau oder auf Polnisch Kraków. Typische Merkmale einer Krakauer…
Tofu-Kräuter-Aufstrich – In 5 Minuten schnell & lecker
In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du einen Tofu-Kräuter-Aufstrich selber machen kannst. Er ist vegan und super einfach in der Herstellung. Innerhalb von 5 Minuten hast du einen hervorragenden Aufstrich für dein Brot, Brötchen oder Breze. Der Tofu-Kräuter-Aufstrich ist auch als Dip für Gemüse perfekt bei der nächsten Grillparty. Hier findest du das komplette…
Kalbsleberwurst selber machen – Mild, fein und super lecker
In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du eine Kalbsleberwurst selber machen kannst. Man könnte fast sagen, sie ist ein Klassiker der Leberwürste und schmeckt sehr mild und fein. Eins vorweg… Der Name “Kalbsleberwurst” darf seit 2010 nur verwendet werden, wenn der Leberanteil über 50 % vom Kalb stammt. Zusätzlich muss der Fleischanteil auch mindestens zu…
Schneller Linsenaufstrich -Mit indischem Touch
In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du einen Linsenaufstrich selber machen kannst. Er ist schnell und einfach hergestellt. Der Aufstrich ist sogar vegan und schmeckt super auf einem Brot oder Brötchen. Zum Dippen eignet er sich auch hervorragend. Ich verwende in meinem Rezept rote Linsen. Diese kannst du, wenn du magst, auch durch schwarze…
Kalbsbratwurst selber machen – Mit ganz feiner Note
In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du eine Kalbsbratwurst selber machen kannst. Sie eignet sich hervorragend als Alternative zur klassischen Bratwurst, denn sie ist einfach in der Herstellung und einzigartig im Geschmack. Ich habe dir hier zwei Varianten der Kalbsbratwurst aufgeschrieben. Es ist also egal ob du die Wurst lieber grob oder fein magst….
Wiener Würstchen selber machen – Knackig Gut (inkl. Frankfurter Variation)
In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du Wiener Würstchen selber machen kannst. Sie sind weltweit bekannt und heißen in Amerika z.B. Frankfurter. Für die Zubereitung benötigst du einen Räucherofen. Alternativ kannst du sie auch nur brühen, was dazu führt, dass du kein Rauchgeschmack an den Wiener Würstchen hast. Ich habe bei diesem Rezept Testweise…
Sucuk selber machen – Intensive türkische Knoblauchwurst
In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du Sucuk selber machen kannst. Sie ist auch als Knoblauchwurst weit verbreitet, da sie einen sehr hohen Knoblauchanteil hat. Sucuk ist eine kräftig gewürzte und luftgetrocknete Rohwurst. Als Fleisch wird Rindfleisch mit Kalb- oder Lammfleisch verwendet. Je nachdem wie lange du sie trocknest, hat sie eine unterschiedliche Konsistenz….
Nürnberger Würstchen selber machen – Fränkische Rostbratwurst zum Schlemmen
In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du Nürnberger Würstchen selber machen kannst. Sie ist wahrscheinlich die bekannteste fränkische Bratwurst und passt perfekt zu jedem gemütlichen Grillabend, Mittagessen mit Stopfer (Kartoffelbrei) oder klassisch in der Innenstadt als “3 im Weckla” (3 Nürnberger Rostbratwürste im Brötchen). Die original Nürnberger Bratwürste erkennst du an ihrem einzigartigen Aussehen…
Wildbratwurst – Super Lecker mit Wild deiner Wahl
In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du eine Wildbratwurst selber machen kannst. Sie ist super einfach und schmeckt himmlisch. Wildbratwürste eignen sich zu jeder Gelegenheit, egal ob als Snack für zwischendurch oder als Abwechslung zu herkömmlichen Bratwurst. Ich habe in diesem Rezept Hirschfleisch verwendet. Das Rezept ist aber so aufgebaut, dass du das Fleisch…